MENU ALIMENTAIRE
ARANCINI AL TARTUFO
ARANCINI À LA TRUFFE AVEC MAYO À LA TRUFFE ET CIBOULETTE (CE) (D) (E) (G)
Mozzarella in carrozza
SANDWICH MOZZARELLA FRIT AVEC JAMBON DE VEAU, SAUCE TOMATE ÉPICÉE (D) (E) (G)
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
PLANCHE DE CHARCUTERIE AVEC SÉLECTION DE CHARCUTERIES ET DE FROMAGES, CORNICHONS (D) (G)
Fritto Misto
MÉLANGE DE POISSONS FRITS, CALMARS, CREVETTES, SARDINES (D) (E) (F) (G) (MO) (SH)
Carpaccio di Manzo [À PARTAGER]
ÉMINCÉ DE BŒUF CRU AVEC VINAIGRETTE À LA MOUTARDE, CHAMPIGNONS MARINÉS ET PARMESAN (D) (MU) (N) (SO)
Carpaccio di pomodori
CARPACCIO DE TOMATES AVEC OIGNON ROUGE DE TROPEA, CÂPRES (VG)
PARMIGIANA DI MELANZANE .
AUBERGINE PARMIGIANA, SAUCE TOMATE, MOZZARELLA (D) (G)
Indivia et gorgonzola
SALADE D'ENDIVES JAUNES ET ROUGES AU GORGONZOLA, NOIX DE PÉCAN ET FIGUES (D) (N) (MU)
Polpo patate e fagiolini
SALADE DE POULPE CHAUD, POMMES DE TERRE ET HARICOTS VERTS (MO)
Pepe Caesar
POULET, LAITUE BABY GEM, VINAIGRETTE CÉSAR, PECORINO, BACON DE VEAU ET PAIN FRIT, MOUTARDE (D) (E) (G) (M)
Burrata Fantastica
FROMAGE BURRATA CRÉMEUX AVEC TOMATES CERISES, CONCOMBRE, OLIVES ET BASILIC (D) (V)
Margherita Classica
SAUCE TOMATE SAN MARZANO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE ET BASILIC (D) (G)
Al tartufo
SAUCE AUX TRUFFES, MOZZARELLA FIOR DI LATTE ET TRUFFE NOIRE FRAÎCHE (D) (G)
Gorgo Pere e Noci
PIZZA BASE BLANCHE, FROMAGE GORGONZOLA, POIRES CARAMÉLISÉES, NOIX DE PÉCAN ET MIEL ÉPICÉ (D) (G) (N) (V)
Gnocchi arrabbiata e burrata
GNOCCHI DE POMMES DE TERRE MAISON AVEC SAUCE ÉPICÉE AUX TOMATES CERISES FUMÉES, BURRATA ET BASILIC (D) (G) (E)
Risotto ai funghi porcini
RIZ CARNAROLI AVEC CÈPES SAUTÉS, PARMESAN ET CIBOULETTE (D)
Fusilloni alla genovese
PÂTES FUSILLONI AU RAGÙ TRADITIONNEL D'OIGNON ET DE BŒUF, SAUCE AU PECORINO (C) (D) (G)
Pâtes au tartufe
PÂTES TAGLIOLINI MAISON À LA TRUFFE NOIRE ET À LA CRÈME DE TRUFFE (D) (G) (E)
RIGATONI GORGONZOLA E ’NDUJA
PÂTES RIGATONI AVEC SAUCE ÉPICÉE AU GORGONZOLA ET BŒUF ’NDUJA (D) (G)
Raviolis à la ricotta et aux épinards
RAVIOLIS MAISON FARCIS AUX ÉPINARDS ET À LA RICOTTA DANS UNE SAUCE AU BEURRE ET À LA SAUGE (D) (G) (E)
Lasagnes de la famille
LASAGNES MAISON AU RAGÙ DE BŒUF, SAUCE BÉCHAMEL, TOMATES ET MOZZARELLA (D) (E) (G) (C)
Polpette al sugo
BOULETTES DE VIANDE DE BŒUF MAISON DANS UNE SAUCE TOMATE AVEC BURRATA ET BASILIC (D) (G) (E)
Filetto di branzino al sale
FILET DE BAR CUIT AU SEL DE ROCHE, POMMES DE TERRE RÔTIES (F)
Tagliata de bœuf
TAGLIATA DE BŒUF BLACK ANGUS (MU) (D)
Poulet grillé
PAILLARD DE POULET RÔTI MARINÉ (MU)
VIANDE ET POISSON EXCEPTIONNELS
DE L'OCÉAN ET DE LA FERME À LA TABLE
PATATE NOVELLE ARROSTO
POMMES DE TERRE RÔTIES (VG)
Asparagi
ASPERGES GRILLÉES À LA CIBOULETTE ET AUX AMANDES (N) (VG)
Fagiolini
HARICOTS VERTS SAUTÉS AU CITRON ET À L'AIL (VG)
Broccolini
BROCOLINI AVEC CHILI (VG)
Insalata di pomodori e cipolle
SALADE DE TOMATES ET D'OIGNONS ROUGES AU VINAIGRE BALSAMIQUE ET AU BASILIC (VG)
Cannoli
FOURRÉ À LA RICOTTA ET AU CHOCOLAT, ZESTE D'ORANGE (D) (E) (G)
Pizza et Nutella
PIZZA FRITE ET NUTELLA (D) (G) (N)
Bombolone à la crème
BEIGNET FRIT AVEC CRÈME PÂTISSIÈRE (D) (E) (G)
Panna cotta
PANNA COTTA AUX MYRTILLES MAISON, SALADE DE BAIES MÉLANGÉES (D) (F)
Gelati et sorbets
SÉLECTION DE GLACES ET DE SORBETS
Pizza Margherita
SAUCE TOMATE SAN MARZANO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE (D) (G)
Pâtes au Pomodoro
PÂTES À LA SAUCE TOMATE ET AU BASILIC (PENNE/SPAGHETTI) (G)
Pâtes à la bolognaise
PÂTES AU RAGOÛT DE BŒUF (PENNE/SPAGHETTI) (CE) (G)
Pâtes au Bianco
PÂTES AU BEURRE ET AU PARMESAN (PENNE/SPAGHETTI) (G) (D)
Petto di pollo alla griglia
BLANC DE POULET GRILLÉ AVEC PETITES POMMES DE TERRE (MU)
Branzino al vapore
LOUP DE MER À LA VAPEUR AVEC UN MÉLANGE DE LÉGUMES (F)
Patate al forno
POMMES DE TERRE RÔTIES (VG)
Gelati et sorbets
SÉLECTION DE GLACES ET DE SORBETS
MENU DES BOISSONS
PEPE SPRITZ
SOLIGO PROSECCO, APEROL, COINTREAU, MANDARINE YUZU, FRUIT DE LA PASSION BULLE ET DÉLICATEMENT SUCRÉE AVEC DES NOTES D'ABRICOT ET DE FRUIT DE LA PASSION
CIAO BELLA
CORDIAL DE BAIES MÉLANGÉES FAIT MAISON, COINTREAU, VODKA TITOS VIBRANT ET PIQUANT, ÉQUILIBRANT LES NOTES D'AGRUMES ET DE BAIES MÛRES
VENTO DI BOSCO
WHITLEY NEILL GIN INFUSÉ AVEC DES ZESTES D'AGRUMES VIBRANTS ET DES ÉPICES SUBTILES AROMATIQUE, CROUSTILLANT ET ÉLÉGAMMENT ÉQUILIBRÉ
NITRO CAMPARI
CAMPARI, AMARO AVERNA, LIMONCELLO, GIN WHITLEY NEILL UNE ÉLÉGANTE HARMONIE D'AMERS, D'AGRUMES ET DE PLANTES MÉDICINALES
AMERICANO, GARIBALDI, MARTINI ITALIANO
NEGRONI, APEROL SPRITZ, CAMPARI SPRITZ, SBAGLIATO, LIMONCELLO SPRITZ
BOULEVARDIER, HUGO, OLD FASHIONED, BELLINI
MANDARINO & YUZU
MÉLANGE D'AGRUMES ÉPICÉS, SIROP DE DATTES, CORDIAL DE MANDARINE PÉTILLANT ET AROMATIQUE AVEC DES NOTES D'AGRUMES ET D'HERBES VIVES
NOTTE ROSA
PURÉE DE NOIX DE COCO, ANANAS, POMME VERTE, SIROP DE COCO À LA ROSE CRÉMEUX ET FLORAL AVEC UNE DOUCEUR EXOTIQUE
