قائمة الطعام
ФОКАЧЧА
ДОМАШНЯЯ ФОКАЧЧА С ЧЕСНОКОМ И РОЗМАРИНОМ (G)
АРАНЧИНИ С ТРЮФЕЛЕМ
АРАНЧИНИ С ТРЮФЕЛЕМ, ТРЮФЕЛЬНЫМ МАЙОНЕЗОМ И ШНИТТ-ЛУКОМ (CE) (D) (E) (G)
МОЦАРЕЛЛА В КАРЕТЕ
ЖАРЕНЫЙ СЭНДВИЧ С МОЦАРЕЛЛОЙ, ВЕТЧИНОЙ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ, ОСТРЫМ ТОМАТНЫМ СОУСОМ (D) (E) (G)
МЯСНАЯ И СЫРНАЯ ТАРЕЛКА
АССОРТИ ИЗ КОЛБАС И СЫРОВ, МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ (D) (G)
ФРИТТО МИСТО
СМЕСЬ ЖАРЕНОЙ РЫБЫ, КАЛЬМАРОВ, КРЕВЕТОК И САРДИН (D) (E) (F) (G) (MO) (SH)
ВИТЕЛЛО ТОННАТО
ТОНКО НАРЕЗАННАЯ ЗАПЕЧЁННАЯ ТЕЛЯТИНА С ТУНЦОВЫМ СОУСОМ, ФУНДУКОМ И КАПЕРСАМИ (CE) (E) (F) (MU)
КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ [ДЛЯ КОМПАНИИ]
ТОНКО НАРЕЗАННАЯ СЫРАЯ ГОВЯДИНА С ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ, МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ И ПАРМЕЗАНОМ (D) (MU) (N) (SO)
ТОМАТНОЕ КАРПАЧЧО
КАРПАЧЧО ИЗ ТОМАТОВ С КРАСНЫМ ЛУКОМ ТРОПЕА И КАПЕРСАМИ (VG)
ПАРМИДЖАНА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
БАКЛАЖАНЫ ПАРМИДЖАНА, ТОМАТНЫЙ СОУС, МОЦАРЕЛЛА (D) (G)
ЭНДИВИЙ С ГОРГОНЗОЛОЙ
САЛАТ ИЗ ЖЁЛТОГО И КРАСНОГО ЭНДИВИЯ С СЫРОМ ГОРГОНЗОЛА, ОРЕХАМИ ПЕКАН И ИНЖИРОМ (D) (N) (MU)
ОСЬМИНОГ С КАРТОФЕЛЕМ И ЗЕЛЁНОЙ ФАСОЛЬЮ
ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ОСЬМИНОГОМ, КАРТОФЕЛЕМ И ЗЕЛЁНОЙ ФАСОЛЬЮ (MO)
САЛАТ ЦЕЗАРЬ PEPE
КУРИЦА, САЛАТ РОМЭН, СОУС ЦЕЗАРЬ, ПЕКОРИНО, БЕКОН ИЗ ТЕЛЯТИНЫ, ЖАРЕНЫЙ ХЛЕБ, ГОРЧИЦА (D) (E) (G) (M)
БУРРАТА ФАНТАСТИКА
НЕЖНАЯ БУРРАТА С ТОМАТАМИ ЧЕРРИ, ОГУРЦОМ, ОЛИВКАМИ И БАЗИЛИКОМ (D) (V)
مارغريتا كلاسيكا
صلصة طماطم سان مارزانو، جبنة فيور دي لاتيه موتزاريلا وريحان (د) (ز)
الترتوفو
صلصة الكمأة، جبنة فيور دي لاتيه موتزاريلا والكمأة السوداء الطازجة (د) (ز)
جورجو بيري إي نوسي
بيتزا بقاعدة بيضاء، جبنة جورجونزولا، كمثرى بالكراميل، جوز البقان والعسل الحار (د) (ز) (ن) (ت)
مرتديلا المرتديلا والبوراتا
بيتزا بقاعدة بيضاء، مرتديلا لحم البقر، بوراتا وفستق (د) (ز) (ن)
جنوكتشي أرابياتا وبوراتا
جنوكتشي البطاطا محلية الصنع مع صلصة الطماطم الكرز المدخنة الحارة والبوراتا والريحان (د) (ز) (ه)
ريزوتو فونغي بورسيني
أرز كارنارولي مع فطر البورسيني المقلي وجبن البارميزان والثوم المعمر (د)
فوسيلوني ألا جينوفيز
باستا الفوسيلوني مع البصل التقليدي وراجو اللحم البقري وصلصة البيكورينو (ج) (د) (ز)
باستا التارتوفو
باستا تاليوليني محلية الصنع مع الكمأة السوداء وكريمة الكمأة (د) (ز) (هـ)
ريغاتوني غورغونزولا و'ندوجا
باستا ريجاتوني مع صلصة الجورجونزولا الحارة ولحم البقر (د) (ز)
ريجاتوني ريجاتوني جورجونزولا و'ندوجا
باستا ريجاتوني مع صلصة الجورجونزولا الحارة ولحم البقر (د) (ز)
رافيولي ريكوتا وسبيناتشي
رافيولي منزلية الصنع محشوة بالسبانخ والريكوتا في الزبدة وصلصة المريمية (د) (ز) (هـ)
لينجويني ألاستيس
معكرونة اللينجويني مع الكركند، مغموسة في حساء غني منزلي الصنع، طماطم، زيتون أسود وفلفل حار (د) (ز) (ش)
لازانيا دي فاميجليا
لازانيا منزلية الصنع مع راغو اللحم البقري وصلصة البشاميل والطماطم والموتزاريلا (د) (ه) (ز) (ج) (ج)
بولبيت السوجو
كرات اللحم البقري المصنوعة منزلياً بصلصة الطماطم مع البوراتا والريحان (د) (ز) (هـ)
فيليه دي برانزينو البرانزينو للبيع
فيليه سمك القاروص المشوي بالملح الصخري والبطاطس المشوية (و)
سالمون
فيليه السلمون المشوي (و)
سكالوبيني الليمون
إسكالوب لحم العجل الرقيق في صلصة الليمون والبطاطا المهروسة (د) (ز)
تاجلياتا دي مانزو
تالياتا لحم الأنجوس البقري الأسود (مو) (د)
كوستوليت دي أغنيلو
شرائح لحم الضأن المشوية المتبلة، هريس الجزر الأبيض (د) (مو)
بولو كل جريجليا
باييه الدجاج المشوي المتبل (مو)
استثناء اللحوم والأسماك
من المحيط والمزرعة إلى المائدة (تواصل مع موظفينا)
باتاتي نوفل أروستو
بطاطا صغيرة مشوية (VG)
أسباراجي
هليون مشوي مع الثوم المعمر واللوز (ن) (vg)
فاغيوليني
فاصوليا خضراء سوتيه بالليمون والثوم (VG)
البروكوليني
البروكوليني الطري مع الفلفل الحار (VG)
Insalata di pomodori e cipolle
سلطة الطماطم والبصل الأحمر مع الخل البلسمي والريحان (VG)
موس السيوكولاتو
بالكريمة المخفوقة والبندق والكرز البلسمي (د) (ه) (ن) (ن)
كانولي
محشوة بالريكوتا والشوكولاتة وقشر البرتقال (د) (ه) (ز)
بيتزا ونوتيلا
البيتزا المقلية والنوتيلا (د) (ز) (ن)
بومبولون ألا كريم
دونات مقلية بكريمة الكاسترد (د) (هـ) (ز)
بانا كوتا
بانا كوتا التوت الأزرق منزلي الصنع، سلطة مزيج التوت (د) (و)
جيلاتي إي سوربيتي
مجموعة مختارة من الآيس كريم والمثلجات
بيتزا مارجريتا
صلصة طماطم سان مارزانو، جبنة فيور دي لاتيه موتزاريلا (د) (ز)
مكرونة البومودورو
معكرونة بصلصة الطماطم والريحان (بيني/سباغيتي) (ز)
مكرونة البولونيز بالباستا
معكرونة بصلصة اللحم البقري (بيني/سباغيتي) (ج) (ز)
باستا في بيانكو
المعكرونة بالزبدة والبارميزان (بيني/سباغيتي) (ز) (د)
بيتو دي بولو ألا جريجليا
صدر الدجاج المشوي مع البطاطس الصغيرة (مو)
برانزينو الفابور
سمك القاروص المطهو على البخار مع خليط الخضار (و)
باتاتيه آل فورنو
بطاطا صغيرة مشوية (VG)
جيلاتي إي سوربيتي
مجموعة مختارة من الآيس كريم والمثلجات
قائمة المشروبات
بيب سبرتز
سوليجو بروسيكو وأبيرول وكوانترو ويوزو ماندرين وشامبانيا فاكهة الآلام، وحلوة لذيذة مع لمحات من المشمش وفاكهة الآلام
سياو بيلا
كورديال التوت المختلط منزلي الصنع، كوانترو، فودكا تيتوس فودكا نابض بالحياة ونكهة التوت الناضجة
فينتو دي بوسكو
مشروب ويتلي نيل جين ممزوج بقشر الحمضيات النابض بالحياة والتوابل الرقيقة العطرية والنقية والمتوازنة بأناقة
نيترو كامباري
كامباري، أمارو أفيرنا، ليمونسيلو، ويتلي نيل جين تناغم أنيق من المرارة والحمضيات والنباتات
أمريكانو، جاريبالدي، مارتيني إيطاليانو
نيجروني، أبيرول سبريتز، سبريتز كامباري، سبريتز باغلياتو، سبريتز ليمونسيلو
بوليفاردييه، هوغو، قديم الطراز، بيليني
ماندارينو ويوزو
مزيج الحمضيات المتبلة، شراب التمر، شراب التمر، شراب اليوسفي الفوار والعطري مع الحمضيات والأعشاب الزاهية
نوتي روزا
بوريه جوز الهند، أناناس، تفاح أخضر، شراب جوز الهند الزهري الكريمي والزهري مع حلاوة ناعمة وغريبة
