MENÜ LEBENSMITTEL
FOCACCIA
HAUSGEMACHTE FOCACCIA MIT KNOBLAUCH UND ROSMARIN (G)
ARANCINI MIT TRÜFFEL
Arancini mit Trüffel, Trüffelmayonnaise und Schnittlauch
Mozzarella im Wagen
GEGRILLTES SANDWICH MIT MOZZARELLA, KALBSSCHINKEN UND PIKANTER TOMATENSOSSE (D) (E) (G)
Fleisch- und Käseplatte
Wurst- und Käseplatte mit eingelegtem Gemüse (D) (G)
FRITTO MISTO
GEMISCHTE FRITTIERTE FISCH-, TINTENFISCH-, GARNELEN- UND SARDINENSTÜCKE (D) (E) (F) (G) (MO) (SH)
VITELLO TONNATO
DÜNN AUFGESCHNITTENES GEBRATENES KALBFLEISCH MIT THUNFISCHSAUCE, HASELNÜSSEN UND KAPERN (CE) (E) (F) (MU)
Rindercarpaccio [für Gesellschaft]
HAUCHDÜNN GESCHNITTENES ROHES RINDFLEISCH MIT SENF-DRESSING, MARINIERTEN PILZEN UND PARMESAN (D) (MU) (N) (SO)
TOMATEN-CARPACCIO
Tomaten-Carpaccio mit roten Tropea-Zwiebeln und Kapern (VG)
Auberginen-Parmigiana
AUBERGINE PARMIGIANA, TOMATENSAUCE, MOZZARELLA (D) (G)
Endivie mit Gorgonzola
SALAT AUS GELBEN UND ROTEN ENDIVIENSALATEN MIT GORGONZOLA, PECANNUSSEN UND FEIGEN (D) (N) (MU)
Oktopus mit Kartoffeln und grünen Bohnen
WARM SALAT MIT PULPO, KARTOFFELN UND GRÜNEN BOHNEN
Cäsar Salat PEPE
HÄHNCHEN, ROMANA-SALAT, CAESAR-DRESSING, PECORINO, KALBSTEC, GERÖSTETES BROT, SENF (D) (E) (G) (M)
BURRATA FANTASTISCH
ZARTE BURRATA MIT KIRSCHTOMATEN, GURKE, OLIVEN UND BASILIKUM (D) (V)
Margherita Classica
SAN-MARZANO-TOMATENSOSSE, MOZZARELLA-KÄSE "FIOR DI LATTE" UND BASILIKUM (D) (G)
Al tartufo
TRÜFFELSAUCE, MOZZARELLA-KÄSE "FIOR DI LATTE" UND FRISCHER SCHWARZER TRÜFFEL (D) (G)
Gorgo Pere e Noci
PIZZA MIT WEISSEM BODEN, GORGONZOLA-KÄSE, KARAMELLISIERTEN BIRNEN, PEKAN-WALNÜSSEN UND WÜRZIGEM HONIG (D) (G) (N) (V)
Mortadella und Burrata
PIZZA MIT WEISSEM BODEN, MORTADELLA VOM RIND, BURRATA UND PISTAZIEN (D) (G) (N)
Gnocchi arrabbiata und Burrata
HAUSGEMACHTE KARTOFFELGNOCCHI MIT PIKANTER GERÄUCHERTER KIRSCHTOMATENSAUCE, BURRATA UND BASILIKUM (D) (G) (E)
Risotto ai funghi porcini
CARNAROLI-REIS MIT SAUTIERTEN STEINPILZEN, PARMESANKÄSE UND SCHNITTLAUCH (D)
Fusilloni alla genovese
FUSILLONI MIT TRADITIONELLEM ZWIEBEL-RINDFLEISCH-RAGOUT, PECORINO-SAUCE (C) (D) (G)
Nudeln al tartufo
HAUSGEMACHTE TAGLIOLINI-NUDELN MIT SCHWARZEM TRÜFFEL UND TRÜFFELCREME (D) (G) (E)
RIGATONI MIT GORGONZOLA UND ’NDUJA
RIGATONI MIT PIKANTER GORGONZOLASAUCE UND RINDFLEISCH ’NDUJA (D) (G)
Rigatoni mit Gorgonzola und ’nduja
RIGATONI MIT PIKANTER GORGONZOLASAUCE UND RINDFLEISCH ’NDUJA (D) (G)
Ravioli mit Ricotta und Spinat
HAUSGEMACHTE RAVIOLI GEFÜLLT MIT SPINAT UND RICOTTA IN BUTTER-SALBEI-SAUCE (D) (G) (E)
LINGUINE ALL'ASTICE
IGP LINGUINE MIT HUMMER, GESCHWENKT IN EINER REICHHALTIGEN HAUSGEMACHTEN BISQUE, TOMATEN, SCHWARZEN OLIVEN UND CHILI (D) (G) (SH)
Famiglia-Lasagne
HAUSGEMACHTE LASAGNE MIT RINDERRAGOUT, BECHAMELSAUCE, TOMATEN UND MOZZARELLA (D) (E) (G) (C)
Polpette al sugo
HAUSGEMACHTE RINDFLEISCHBÄLLCHEN IN TOMATENSAUCE MIT BURRATA UND BASILIKUM (D) (G) (E)
Filetto di branzino al sale
IN STEINSALZ GEBACKENES WOLFSBARSCHFILET, RÖSTKARTOFFELN (F)
Salmone
GEGRILLTES LACHSFILET (F)
SCALOPPINE AL LIMONE
DÜNNE KALBSSCHNITZEL IN ZITRONENSAUCE, KARTOFFELPÜREE (D) (G)
Tagliata di manzo
TAGLIATA VOM BLACK-ANGUS-RIND (MU) (D)
COSTOLETTE DI AGNELLO
MARINIERTE GEGRILLTE LAMMKOTELETTS, PASTINAKENPÜREE (D) (MU)
Pollo all griglia
MARINIERTES GEBRATENES HÜHNERPAILLARD (MU)
Ausnahme Fleisch und Fisch
FROM OCEAN & FARM TO TABLE (Nehmen Sie Kontakt mit unseren Mitarbeitern auf)
PATATE NOVELLE ARROSTO
GEBRATENE BABYKARTOFFELN (VG)
Asparagi
GEGRILLTER SPARGEL MIT SCHNITTLAUCH UND MANDELN (N) (VG)
Fagiolini
SAUTIERTE GRÜNE BOHNEN MIT ZITRONE UND KNOBLAUCH (VG)
Broccolini
ZARTSTIELIGE BROCCOLINI MIT CHILI (VG)
Insalata di pomodori e cipolle
SALAT AUS TOMATEN UND ROTEN ZWIEBELN MIT BALSAMICO-ESSIG UND BASILIKUM (VG)
Mousse al cioccolato
MIT SCHLAGSAHNE, HASELNUSS UND BALSAMICO-KIRSCHE (D) (E) (N)
Cannoli
GEFÜLLT MIT RICOTTA UND SCHOKOLADE, ORANGENSCHALEN (D) (E) (G)
Pizza und Nutella
GEBRATENE PIZZA UND NUTELLA (D) (G) (N)
Bombolone alla cream
FRITTIERTER KRAPFEN MIT VANILLECREME (D) (E) (G)
Panna cotta
HAUSGEMACHTE BLAUBEER-PANNA-COTTA, GEMISCHTER BEERENSALAT (D) (F)
Gelati und Sorbetti
AUSWAHL AN SPEISEEIS UND SORBETS
Pizza Margherita
TOMATENSAUCE SAN MARZANO, MOZZARELLA-KÄSE FIOR DI LATTE (D) (G)
Pasta al Pomodoro
NUDELN MIT TOMATENSAUCE UND BASILIKUM (PENNE/SPAGHETTI) (G)
Pasta alla Bolognese
NUDELN MIT RINDERRAGU (PENNE/SPAGHETTI) (CE) (G)
Nudeln in Weiß
NUDELN MIT BUTTER UND PARMESAN (PENNE/SPAGHETTI) (G) (D)
Petto di pollo alla griglia
GEGRILLTE HÄHNCHENBRUST MIT BABYKARTOFFELN (MU)
Branzino al vapore
GEDÜNSTETER WOLFSBARSCH MIT GEMISCHTEM GEMÜSE (F)
Patate al forno
GEBRATENE BABYKARTOFFELN (VG)
Gelati und Sorbetti
AUSWAHL AN SPEISEEIS UND SORBETS
GETRÄNKE MENÜ
PEPE SPRITZ
SOLIGO PROSECCO, APEROL, COINTREAU, YUZU-MANDARINE, PASSIONSFRUCHT SPRUDELND UND ZART SÜSS MIT EINEM HAUCH VON APRIKOSE UND PASSIONSFRUCHT
CIAO BELLA
HAUSGEMACHTER GEMISCHTER BEERENCOCKTAIL, COINTREAU, TITOS WODKA LEBENDIG UND SPRITZIG, AUSGEWOGENE NOTEN VON ZITRUSFRÜCHTEN UND REIFEN BEEREN
VENTO DI BOSCO
WHITLEY NEILL GIN MIT LEBHAFTEN ZITRUSSCHALEN UND SUBTILEN GEWÜRZEN AROMATISCH, FRISCH UND ELEGANT AUSGEWOGEN
NITRO CAMPARI
CAMPARI, AMARO AVERNA, LIMONCELLO, WHITLEY NEILL GIN EINE ELEGANTE HARMONIE AUS BITTERS, ZITRUSFRÜCHTEN UND BOTANICALS
AMERICANO, GARIBALDI, MARTINI ITALIANO
NEGRONI, APEROL SPRITZ, CAMPARI SPRITZ, SBAGLIATO, LIMONCELLO SPRITZ
BOULEVARDIER, HUGO, ALTMODISCH, BELLINI
MANDARINO & YUZU
GEWÜRZMISCHUNG AUS ZITRUSFRÜCHTEN, DATTELSIRUP, MANDARINENSIRUP SPRUDELND UND AROMATISCH MIT HELLEN ZITRUS- UND KRÄUTERNOTEN
NOTTE ROSA
KOKOSNUSSPÜREE, ANANAS, GRÜNER APFEL, ROSA KOKOSNUSSSIRUP CREMIG UND BLUMIG MIT EINER WEICHEN, EXOTISCHEN SÜSSE
