قائمة الطعام
فوكاشيا
فطيرة الفوكاتشيا بالثوم وإكليل الجبل محلية الصنع (ز)
أرانشيني التارتوفو
كمأة أرانسيني مع مايونيز الكمأة والثوم المعمر (سي) (د) (ه) (ز)
موتزاريلا بالموزاريلا في كاروزا
ساندويتش موتزاريلا مقلية مع لحم العجل مع صلصة الطماطم الحارة (د) (هـ) (ز)
تاجلييري دي سالومي وفورماجي
لوح تشاركوتيري مع مجموعة مختارة من اللحوم الباردة والجبن والمخللات (د) (ز)
فريتو ميستو
مزيج من السمك المقلي والحبار والقريدس والسردين (د) (هـ) (و) (ز) (م) (ش)
فيتلو تونناتو
شرائح رقيقة من لحم العجل المشوي مع صلصة التونة والبندق والكبر (ج) (هـ) (و) (م) (مو)
كارباتشيو دي مانزو [للمشاركة]
شرائح رقيقة من اللحم البقري النيء مع صلصة الخردل والفطر المخلل وجبنة البارميزان (د) (مو) (ن) (هكذا)
كارباتشيو دي بومودوري
كارباتشيو الطماطم مع البصل الأحمر التروبيا، الكبر (VG)
بارميجيانا دي ميلانزاني .
بارميجيانا الباذنجان، صلصة الطماطم، موتزاريلا (د) (ز)
إنديفيا إي جورجونزولا
سلطة الهندباء الصفراء والحمراء مع جبنة الجورجونزولا وجوز البقان والتين (د) (ن) (مو)
بولبو باتي إي فاغيوليني
سلطة الأخطبوط الدافئة والبطاطس والفاصوليا الخضراء (مو)
بيبي سيزر
دجاج، خس صغير، تتبيلة سيزار، بيكورينو، لحم عجل مقدد وخبز مقلي، خردل (د) (ه) (ز) (م)
بوراتا فانتاستيكا
جبنة البوراتا الكريمية مع الطماطم الكرزية والخيار والزيتون والريحان (د) (v)
مارغريتا كلاسيكا
صلصة طماطم سان مارزانو، جبنة فيور دي لاتيه موتزاريلا وريحان (د) (ز)
الترتوفو
صلصة الكمأة، جبنة فيور دي لاتيه موتزاريلا والكمأة السوداء الطازجة (د) (ز)
جورجو بيري إي نوسي
بيتزا بقاعدة بيضاء، جبنة جورجونزولا، كمثرى بالكراميل، جوز البقان والعسل الحار (د) (ز) (ن) (ت)
مرتديلا المرتديلا والبوراتا
بيتزا بقاعدة بيضاء، مرتديلا لحم البقر، بوراتا وفستق (د) (ز) (ن)
جنوكتشي أرابياتا وبوراتا
جنوكتشي البطاطا محلية الصنع مع صلصة الطماطم الكرز المدخنة الحارة والبوراتا والريحان (د) (ز) (ه)
ريزوتو فونغي بورسيني
أرز كارنارولي مع فطر البورسيني المقلي وجبن البارميزان والثوم المعمر (د)
فوسيلوني ألا جينوفيز
باستا الفوسيلوني مع البصل التقليدي وراجو اللحم البقري وصلصة البيكورينو (ج) (د) (ز)
باستا التارتوفو
باستا تاليوليني محلية الصنع مع الكمأة السوداء وكريمة الكمأة (د) (ز) (هـ)
ريغاتوني غورغونزولا و'ندوجا
باستا ريجاتوني مع صلصة الجورجونزولا الحارة ولحم البقر (د) (ز)
رافيولي ريكوتا وسبيناتشي
رافيولي منزلية الصنع محشوة بالسبانخ والريكوتا في الزبدة وصلصة المريمية (د) (ز) (هـ)
لينجويني ألاستيس
معكرونة اللينجويني مع الكركند، مغموسة في حساء غني منزلي الصنع، طماطم، زيتون أسود وفلفل حار (د) (ز) (ش)
لازانيا دي فاميجليا
لازانيا منزلية الصنع مع راغو اللحم البقري وصلصة البشاميل والطماطم والموتزاريلا (د) (ه) (ز) (ج) (ج)
بولبيت السوجو
كرات اللحم البقري المصنوعة منزلياً بصلصة الطماطم مع البوراتا والريحان (د) (ز) (هـ)
فيليه دي برانزينو البرانزينو للبيع
فيليه سمك القاروص المشوي بالملح الصخري والبطاطس المشوية (و)
سالمون
فيليه السلمون المشوي (و)
سكالوبيني الليمون
إسكالوب لحم العجل الرقيق في صلصة الليمون والبطاطا المهروسة (د) (ز)
تاجلياتا دي مانزو
تالياتا لحم الأنجوس البقري الأسود (مو) (د)
كوستوليت دي أغنيلو
شرائح لحم الضأن المشوية المتبلة، هريس الجزر الأبيض (د) (مو)
بولو كل جريجليا
باييه الدجاج المشوي المتبل (مو)
استثناء اللحوم والأسماك
من المحيط والمزرعة إلى المائدة (تواصل مع موظفينا)
باتاتي نوفل أروستو
بطاطا صغيرة مشوية (VG)
أسباراجي
هليون مشوي مع الثوم المعمر واللوز (ن) (vg)
فاغيوليني
فاصوليا خضراء سوتيه بالليمون والثوم (VG)
البروكوليني
البروكوليني الطري مع الفلفل الحار (VG)
Insalata di pomodori e cipolle
سلطة الطماطم والبصل الأحمر مع الخل البلسمي والريحان (VG)
موس السيوكولاتو
بالكريمة المخفوقة والبندق والكرز البلسمي (د) (ه) (ن) (ن)
كانولي
محشوة بالريكوتا والشوكولاتة وقشر البرتقال (د) (ه) (ز)
بيتزا ونوتيلا
البيتزا المقلية والنوتيلا (د) (ز) (ن)
بومبولون ألا كريم
دونات مقلية بكريمة الكاسترد (د) (هـ) (ز)
بانا كوتا
بانا كوتا التوت الأزرق منزلي الصنع، سلطة مزيج التوت (د) (و)
جيلاتي إي سوربيتي
مجموعة مختارة من الآيس كريم والمثلجات
بيتزا مارجريتا
صلصة طماطم سان مارزانو، جبنة فيور دي لاتيه موتزاريلا (د) (ز)
مكرونة البومودورو
معكرونة بصلصة الطماطم والريحان (بيني/سباغيتي) (ز)
مكرونة البولونيز بالباستا
معكرونة بصلصة اللحم البقري (بيني/سباغيتي) (ج) (ز)
باستا في بيانكو
المعكرونة بالزبدة والبارميزان (بيني/سباغيتي) (ز) (د)
بيتو دي بولو ألا جريجليا
صدر الدجاج المشوي مع البطاطس الصغيرة (مو)
برانزينو الفابور
سمك القاروص المطهو على البخار مع خليط الخضار (و)
باتاتيه آل فورنو
بطاطا صغيرة مشوية (VG)
جيلاتي إي سوربيتي
مجموعة مختارة من الآيس كريم والمثلجات
قائمة طعام الإفطار
195 درهم إماراتي / ضيفالتواريخ
الفلفل الحار المتبل
مخلل الخضار المخلل
C
غموس الباذنجان المشوي، مع الريحان والبلسميك
س
سلطة العدس
ج د ج س
حساء الحبوب والبقوليات
ج ز
فلفل حار محشي بالفلفل الحلو المحشو
دال زاي
فريجولا مع مزيج من المأكولات البحرية
ف م د ج ش ش
دجاج صغير مشوي مع مربى الدجاج والكمأة السوداء والخضروات المشوية
D
عرقوب لحم الضأن المطبوخ ببطء والبطاطا المهروسة
ج د
كعكة التمر والشوكولاتة وصلصة الكراميل وآيس كريم الفانيليا
دال هـ زاي
تيراميسو
ج هـ ي د
قائمة المشروبات
بيب سبرتز
سوليجو بروسيكو وأبيرول وكوانترو ويوزو ماندرين وشامبانيا فاكهة الآلام، وحلوة لذيذة مع لمحات من المشمش وفاكهة الآلام
سياو بيلا
كورديال التوت المختلط منزلي الصنع، كوانترو، فودكا تيتوس فودكا نابض بالحياة ونكهة التوت الناضجة
فينتو دي بوسكو
مشروب ويتلي نيل جين ممزوج بقشر الحمضيات النابض بالحياة والتوابل الرقيقة العطرية والنقية والمتوازنة بأناقة
نيترو كامباري
كامباري، أمارو أفيرنا، ليمونسيلو، ويتلي نيل جين تناغم أنيق من المرارة والحمضيات والنباتات
أمريكانو، جاريبالدي، مارتيني إيطاليانو
نيجروني، أبيرول سبريتز، سبريتز كامباري، سبريتز باغلياتو، سبريتز ليمونسيلو
بوليفاردييه، هوغو، قديم الطراز، بيليني
ماندارينو ويوزو
مزيج الحمضيات المتبلة، شراب التمر، شراب التمر، شراب اليوسفي الفوار والعطري مع الحمضيات والأعشاب الزاهية
نوتي روزا
بوريه جوز الهند، أناناس، تفاح أخضر، شراب جوز الهند الزهري الكريمي والزهري مع حلاوة ناعمة وغريبة
